ホルモン系が好き〜だなぁ
だからもつ鍋は〜大好物！
昔、大阪鶴橋の近くに住んでいた〜親父のお姉さん、早い話しが秋人の叔母さん
が住んでおり、大阪に行けばそれは腹がはち切れんばかりにいろんなものを食べ
させてくれた！
近くの市場にいくと、「これは牛の臓物や！」と見せられた、せんまい、や、レ
バーなんかこんなの食えるのかと、思っぐらい〜ショッキングなものだった。が
〜ホルモン焼きなるものを初めて食べたのもその時だった。
「なんでホルモンって言うか知ってるか？」と聞かれたことがある。
昔〜臓物なんかは、牛を〜さばいた後捨ててたものらしく！
「捨てる」って言い方は
関西で言うと「ほかす」って言いかたになる。または「ほる」とか、それ「ほっ
といて」とか言う。
「捨てるもの」関西では「ほるもん」
だから、「ホルモン」って言うんやと嘘か本当が知らないがそう教えてもらった
ことがある。
ほそ、あかせん、てっちゃん、ギャラ、ウルテ、他いろいろ〜
あ〜幸せ！
